Conocí a la maestra Aída en la Universidad Tecnológica de Tabasco en 2do. cuatrimestre de la carrera, donde impartió la materia de Fundamentos de Nutrición.
Siempre la recordaré así, con mucha energía y con un carisma inigualable. Su frase al terminar la hora de clases era: “bueno chicos, esta rorra cambia de aparador”. Excelente persona.
Como anécdota puedo compartir que fui a consulta de nutrición con ella, por parte de la universidad, y luego dejé de asistir. Siempre me recordaba eso.
Óscar Fernando Soberano Vasconcelos | Lic en Gastronomía | Jalpa de Méndez, Tabasco, México.
Foto: La fotografía fue tomada durante un curso del «Distintivo H» en el hotel Hampton Inn, en marzo de 2019 y en ellas aparecen Neyra Martinez, Ahtziri Álvarez y un servidor, Óscar Soberano.